Gastronomie

Animation culinaire « Vous Chef »

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  • Tarif
    a partir de
    69 € ht par personne
  • Sur
    une base de
    20 personnes
  • Durée
    du séjour
    ½j
  • Tarif variable si nombre de personnes inférieur ou supérieur. nous contacter

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Description de l'offre : Team building top chef

Cette animation Team building de type Top Chef se fait sous forme de challenges cours de cuisine. Seule exception, le but est de réaliser une recette par équipe afin de conserver l’esprit de cohésion d’un team building. Tous les plats sont imaginés par les meilleurs chefs Toulousains, étoilés ou non, et les ingrédients sont en provenance directe de leurs cuisines.

SudOuestPassion vous propose un service entreprise clé en mains qui consiste à réaliser un atelier de cuisine autour des paniers repas et de recettes créées par des grands chefs. Les collaborateurs devront s’entraider afin de préparer un repas d’exception.

Durée : 2h30

Nombre de personnes : de 10 à 30 personnes maximum sur ce lieu. Si nombre supérieur, nous contacter.

Lieu : Dans l’hyper-centre de Toulouse, dans un atelier de cuisine. Possible également dans d’autres lieux en région Toulousaine.

Votre challenge team building de type Top Chef :

Vous avez bien compris, vous allez réaliser la recette d’un grand chef ! Pour ce faire, vous aurez à votre disposition un panier livré par la cuisine du chef contenant tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre repas dans les quantités exactes requises pour sa réalisation. L’accord mets & vin du restaurant sont en accompagnement.

Déroulement de l’animation :

– Arrivée des participants à l’atelier de cuisine, explications sur le déroulement.
– Découverte des paniers préparés par le chef et des manuels de recettes.
– Séparation du groupe en plusieurs équipes, chacune se verra attribuer une tâche.
– Chaque équipe aura 5 minutes pour retenir la recette et réaliser le plat selon leurs souvenirs.
– Atelier cuisine, puis dressage du plat avec challenge sur la présentation et la qualité du plat.
– Pendant qu’ils cuisinent, les participants pourront déguster un verre de vin.
– Les participants passent ensuite à table pour déguster leurs réalisations.
– Nous leur proposons ensuite un dessert d’une célèbre pâtisserie Toulousaine.

En fonction des demandes, nous pouvons ajouter à cela une entrée, une activité d’œnologie, du fromage…

Quelques exemples de plats :

Porc Noir de Bigorre confit au caramel et poivre de l’île de Phú Quoc, Mi-cuit de thon rouge à la sauce vierge et sa piperade, Magret de canard à la dragée et sa sauce pain d’épices, L’agneau fondamental de La Pente douce…

L’atelier de cuisine :

L’atelier de cuisine est situé en plein centre-ville de Toulouse, rue Gabriel Peri. L’atelier dispose d’une cuisine et d’un lieu pour s’attabler et déguster les plats cuisinés pour une capacité maximale de 30 personnes. Il est entièrement équipé et dispose d’équipements modernes.

> Pour une animation Team building Top chef avec un nombre inférieur ou supérieur de personnes, nous consulter.

Détails de l'offre : Team building top chef

Le prix comprend

- Un plat principal par personne à cuisiner.
- Un dessert par personne déjà prêt, provenant d'une célèbre pâtisserie Toulousaine, chef doublement étoilé.
- Le vin s'accordant parfaitement avec le plat.
- L'animation par l'équipe.

Le prix ne comprend pas

- L'entrée, fromage, café (en option).
- Le transport.
- L'assurance annulation avant départ, assistance et rapatriement.
- De manière générale toute prestation non mentionnée au programme.

Options

- Cours d’œnologie.
- Entrée et accompagnement fromage, café.
- Bouteilles de vins supplémentaires.
- Journée ou 1/2 journée séminaire.
- Autres activités possibles.
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