Gastronomie

Stage de foie gras en Dordogne

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  • Tarif
    a partir de
    225 € ht par personne
  • Sur
    une base de
    10 personnes
  • Durée
    du séjour
    2j / 1n
  • Tarif variable si nombre de personnes inférieur ou supérieur. nous contacter

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Description de l'offre : Incentive gastronomie

Un séjour incentive gastronomie en Dordogne avec un stage sur le foie gras, cours et dégustation.

Déroulement de votre séjour incentive gastronomie :

Jour 1 :

Arrivée des participants dans une ferme pour un savoureux déjeuner. Après le repas, ils iront participer à un stage sur le foie gras. Démonstration d’une découpe de canard : commentaires sur les différentes parties du canard et sur leur future transformation (magret, confit, rillettes, cou farci, gésiers). Puis, travail du foie gras par chacun des participants (environ 1H30) : éveinage, assaisonnement, conditionnement et pasteurisation. Apéritif de bienvenue avec dégustation des produits de la ferme. Dîner/Nuit.

Jour 2 :

Petit déjeuner. Direction Le Manoir de Gisson : remarquable hôtel particulier du 16ème siècle abritant une exposition sur l’histoire de la justice du Moyen-âge à la Révolution. Ce sera aussi l’opportunité de découvrir la vie courante de la noblesse sarladaise et de la famille de Gisson : salon d’apparats, mobilier haute époque, cheminées… (visite libre). Déjeuner à Sarlat. En fin d’après-midi, retour vers votre localité.

> Afin d’obtenir un tarif pour votre incentive gastronomie avec un nombre inférieur ou supérieur de personnes, nous consulter.

Détails de l'offre : Incentive gastronomie

Le prix comprend

- 1 nuit en chambre double
- 1 petit déjeuner
- 2 déjeuners (1/4 de vin et café compris)
- 1 dîner (1/4 de vin et café compris)
- L’encadrement du stage foie gras avec remise d’un bocal de foie gras de 400 g environ
- L’entrée au Manoir de Gisson

Le prix ne comprend pas

- Les dépenses personnelles
- Le transport aller/retour et les transferts pour les activités (nous consulter)
- Les activités en option
- L’assurance annulation, assistance, rapatriement (nous consulter)
- De manière générale, toute prestation ou activité non mentionnée au programme ou dans “ce prix comprend”

Options

- Randonnée en Quad : randonnée en Quad pendant 1/2 journée afin de découvrir le Périgord noir
- Excursion en Canoë : Rendez-vous à la station de départ où vous serez équipés. Départ pour 2 heures en Canoë, 1 canoë pour 2 personnes
- Acrobranche : Entre jeux et loisir sportif, l’acrobranche vous fera partager un moment inoubliable pour une promenade ombragée dans les chênes centenaires du Périgord Noir. Accès à tous les parcours, durée 3 heures environ.
- Visite découverte de la Cité Médiévale suivie au choix: d’un apéritif/dégustation dans la boutique d'un distillateur Sarladais (durée: 30 min) d’une dégustation foie gras, diaporama et commentaires (durée: 45 min)
- Cession de paint-ball, environ 2h
- Visite des Grottes de Lascaux
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