Gastronomie

Team building cours de cuisine : et si le chef c’était vous !

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  • Tarif
    a partir de
    66 € ht par personne
  • Sur
    une base de
    12 personnes
  • Durée
    du séjour
    ½j
  • Tarif variable si nombre de personnes inférieur ou supérieur. nous contacter

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Description de l'offre : Team building cours de cuisine

Cette animation team building cours de cuisine, inspirée de la célèbre émission “MasterChef”, est idéale pour renforcer la cohésion d’équipe. Au programme, réalisation d’un plat, notation puis dégustation.

Les cours de cuisine sont animés par des professionnels souhaitant transmettre leur savoir-faire à tous… débutants et initiés.

Tarif : 66€ HT / personne le midi, et 79€ HT / personne si en soirée.
Durée : 1h30 à 2h
Lieu : Toulouse. Dans un atelier de cuisine où vous découvrirez un univers dédié entièrement aux plaisirs de la cuisine.

Votre cours de cuisine :

Lors de ce cours de cuisine les participants devront réaliser l’entrée, le plat et le dessert sous forme de challenge. Les participants seront divisés en 3 groupes : un groupe pour les entrées, un autre pour le plat et le dernier groupe pour le dessert.

Déroulement du challenge en cuisine de type MasterChef :

Chaque groupe disposera de 10 minutes dans l’atelier pour regarder les ingrédients mis à disposition et définir ensemble les grandes lignes de la recette. Une fois la recette choisie, les participants auront 10 minutes pour lister les ingrédients dont ils auront besoin et donner un intitulé à la recette. Avant de commencer la recette, ils devront valider la recette auprès du chef, qui leur donnera le feu vert. Le chef les guidera et validera les choix avec eux pour obtenir le meilleur résultat possible. (le groupe qui se verra attribuer le dessert pourra obtenir les proportions et pesées nécessaires). Chaque groupe disposera de 1h15 pour cuisiner la recette.

En soirée, un apéritif sera servi lors duquel tous les participants se retrouveront, afin de faire une pause entre l’atelier de cuisine et la dégustation.

Chaque groupe réalisera le dressage de l’assiette pour l’ensemble des convives et devra présenter son plat aux autres participants. Le repas se déroule à la table d’hôtes pour la dégustation de l’entrée, du plat et du dessert. Une fiche de notation sera fournie afin de noter les 3 équipes sur des critères de goût, de créativité et de présentation. Le chef notera également les participants avec, en plus, des critères d’organisation et de propreté. Les notes seront comptabilisées et le résultat donné à la fin de la dégustation.

Exemple de plats réalisés par les participants :

Groupe 1 : « Big-bang de crevettes marinées sur méli-mélo de légumes croquants et acidulés ».
Groupe 2 : « Corolle mignonne, tuile andine et cocotte de petits légumes ».
Groupe 3 : « Tarte fine aux nectavignes, sorbet pêche et coulis acidulé ».

> Afin d’obtenir un tarif pour votre Team building cours de cuisine avec un nombre inférieur ou supérieur de personnes, nous consulter.

Détails de l'offre : Team building cours de cuisine

Le prix comprend

- L'apéritif.
- Les ingrédients imposés.
- L'atelier cours de cuisine 1h15 : entrée plat et dessert.
- Accord mets & vins (2 verres), café et thé.

> Base 20 personnes.

Le prix ne comprend pas

- Le transport jusqu’à Toulouse.
- L'assurance annulation avant départ, assistance et rapatriement.
- De manière générale toute prestation non mentionnée au programme.

Options

- Supplément
- Hébergement sur Toulouse ou aux alentours.
- Journée ou 1/2 journée séminaire.
- Autres activités.
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